تبلیغات
بهترینها
 
بهترینها
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
اسپاگتی با سس گوجه فرنگی

مواد لازم و طرز تهیه :

وقتی اسم اسپاگتی را می شنویم ناخوداگاه یاد کشور ایتالیا می افتیم. هر چند که امروزه اسپاگتی در همه کشورها و با توجه به ذائقه خاص هر کشور طبخ می شود. امروز می خواهیم طرز تهیه یک اسپاگتی کاملا ایتالیایی را به شما آموزش بدهیم. این اسپاگتی به دلیل داشتن ادویه های متفاوت و زیاد بسیار خوشمزه است.

این اسپاگتی را با این میزان مواد می توانید برای 4 نفر بپزید.

برای تهیه این پاستا، ابتدا چهار گوجه فرنگی درسته را پوست می کنیم و با 2 لیوان آب و پودر سیر 5 تا 7 دقیقه می پزیم، آب گوجه ها زیاد باشد چون می خواهیم با این گوجه ها سس درست کنیم.

در قابلمه دیگری 750 گرم اسپاگتی را با کمی نمک به مدت 10 دقیقه می پزیم و آبکش می کنیم.

در این مدت 500 گرم ژامبون ( با هر طعمی که دوست دارید ) را خرد کرده و در کره تفت می دهیم و به آن ادویه هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه، تندوری، گاراماسالا، نمک و آویشن را اضافه می کنیم.

حالا وقت اضافه کردن سس به ژامبون است، اگر شما غذای تند دوست دارید، می توانید از سس تاباسکوی تند استفاده کنید و اگر ذائقه شما با غذاهای تند جور نیست، می توانید از کچاپ معمولی استفاده کنید.

گوجه فرنگی های پخته شده را با گوشت کوب برقی به صورت پوره در بیاورید و پاستای آبکش شده را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه روی گاز بماند.

حالا اسپاگتی را در ظرف مورد نظر ریخته و ژامبون ها را روی آن بریزید. اگر دوست داشتید می توانید روی آن کمی هم پنیر گودا یا پارمسان بریزید. برای بهتر شدن طعم اسپاگتی می توانید کمی جعفری و یا ریحان خورد شده به آن اضافه کنید.





نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه، اسپاگتی با سس گوجه، سس گوجه، انواع اسپاگتی،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

نوشیدنی های سرد زمستانی, طرز تهیه هنـگور


مواد لازم:

 آب هویج :یك فنجان
پرتقال : یك عدد
انگور : 6 تا 8 حبه
یخ : 5 مكعب


روش تهیه هنـگور :

آب پرتقال را گرفته و همراه آب هویج و انگور درون پارچ بریزید و به مدت 30 ثانیه میكس كنید و همراه یخ درون لیوان بریزید. با انگور یا هویج آن را تزیین كنید. تركیب بسیار خوش‌طعمی است.

نكته سلامت:

هویج گیاهی شیرین، خوشمزه، اشتهاآور و فعال کننده سیستم گوارش است.

فوت آشپزی:

اگر انگوردر دسترستان نیست از آب انگور استفاده كنید.





نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه نوشیدنی های زمستانی، نوشیدنی هنگور، نوشیدنی پرتقال، آب هویج، انگور،
لینک های مرتبط :

پیتزا گوجه ای (مارگاریتا)



طرز تهیه پیتزا گوجه ای :

*آرد، شکر یا عسل، نمک، خمیرمایه فوری و روغن زیتون را در ظرف مخلوط کن برقی بریزید. یک و یک چهارم به اضافه ۲ قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کنید و بگذارید هم بخورد تا مواد به شکل خمیر دربیاید.*خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده شده ورز دهید. در صورت نیاز آرد یا آب بیشتر اضافه کنید. خمیر باید نرم اما نه چسبناک باشد.
*خمیر را در ظرفی که کمی چرب کرده اید، بگذارید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
*فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
*خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه تقسیم و با وردنه باز کنید. کمی روی هر یک روغن زیتون بریزید.*برای تهیه سس، ابتدا سیر را کمی در روغن زیتون تفت دهید، گوجه فرنگی، رب گوجه، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس بگذارید سرد شود.
*پس از سرد شدن سس را به اندازه کافی روی هر خمیر بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.*سپس از فر در بیاورید، پنیر مازارلا را روی آن بپاشید و دوباره برای ۱۰ تا ۱۳ دقیقه در فر قرار دهید، بعد از آن در آوردن پیتزا را با برگ ریحان تزئین و سرو کنید.








ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه انواع پتاژ و پیتزا، طرز تهیه پیتزای مارگاریتا، انواع پیتزا، گوجه، پیتزای گوجه،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
سالاد انار

طرز تهیه سالاد انار :


گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید.سپس گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید سپس در ظرف بزرگی همه مواد سالاد را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر( یا سس مایونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنید.

نکته: برخی برای تهیه سالاد انار از کلم قرمز و سفید و دانه های ذرت استفاده می کنند. همچنین برای سس سالاد می توان از آب انار,مایونز و سرکه(یا آبلیمو)استفاده نمود. استفاده از سایر سبزیجات مانند هویج هم به ذائقه افراد بستگی دار


مواد لازم(برای 6 تا 8نفر):

 انار دون شده      3 پیمانه
 کلم قرمز      1 پیمانه
کلم بروکلی     یک دوم پیمانه
گل کلم     یک دوم پیمانه
مغز گردو     یک دوم پیمانه
گلپر     1 قاشق غذاخوری
مغز کرفس     یک دوم پیمانه
نمک و فلفل     به میزان لازم







ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه سالاد انار، سالاد کرفس، سالاد انار، سالاد کلم بروکلی، سالاد قرمز، سالاد گل کلم، غذای سبک،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

سالاد رژیمی

طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط كرده و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم، می‌‌توانیم به جای ماست از تركیب ماست و مایونز یا فقط سس مایونز استفاده كنیم..

مواد لازم:

کلم قرمز خردشده 300 گرم
كلم سفید خردشده 300 گرم
سیب‌زمینی پخته و خردشده سه عدد
خیارشور خردشده چهار عدد
شوید خرد شده سه قاشق غذاخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری












نوع مطلب :
برچسب ها : انواع سالاد رژیمی، انواع سالاد، غذاهای رژیمی، سالاد جدید، سالاد خونگی، سالاد فصل سرد، سالاد ترش،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت


طرز تهیه نودل و سبزیجات

طرز تهیه:

1 – ابتدا ماكارونی را به مدت یك‌ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبكش‌كردن، داخل كاسه‌ای بریزید. سپس روغن كنجد را به آن اضافه كنید و با استفاده از 2قاشق، ماكارونی را هم بزنید تا كاملا به روغن آغشته شود و آن را كنار بگذارید.
2 – روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه كرده و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید.
پس از آن، فلفل قرمز، كلم بروكلی،[بروكلی و كاهش قند خون] ذرت و قارچ را افزوده و به مدت 3 الی 4دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.
3 – پیازچه خردشده، جوانه گندم و كلم خلال‌شده را به مواد اضافه كنید و حرارت‌دادن را به مدت 3 دقیقه دیگر ادامه دهید. در پایان، ماكارونی آبكش‌شده را همراه سویاسس و كمی فلفل سیاه اضافه كرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط كنید.[آشنایی با خواص سویا]
حالا شعله اجاق‌گاز را زیاد كرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد كامل شود. غذا آماده سرو است.

توضیح:

 سویاسس، سسی است رقیق و به رنگ قهوه‌ای تیره كه مزه‌ای شور دارد و در پخت غذاهای چینی، تایلندی و مانند اینها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس داخل شیشه‌های كوچك در سوپرماركت‌ها به فروش می‌رسد.


برای خواندن مطالب اینجا کلیک کنید


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه نودل وسبزیجات، نودل و سبزیجات، سبزیجات، غذای رژیمی، پاستا، ماکارونی،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 3 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

نوشیدنی های سرد زمستانی, طرز تهیه شیر خرمالو




روش تهیه شیر خرمالو :

خرمالو را از پوست خارج كنید. همچنین هسته هلو را جدا كرده و همراه شیر، شكر و یخ در پارچ مخلوط‌كن بریزید و به مدت فقط 20 ثانیه با سرعت پایین مخلوط كنید. به همین سادگی كه گفته شد.


مواد لازم:

هلو : یك عدد

 خرمالو : یك عدد

شیر : یك فنجان

یخ :5 مكعب

شكر :یك قاشق مرباخوری






نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه نوشیدنی خرمالو، خرمالو، هلو، شیر،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

 طرز تهیه خمیر :

 تخم‌مرغ‌ها را با مفتول دستی كمی هم زده تا از هم باز شوند، سپس ماست، روغن مایع، نمك و بیكینگ‌پودر را ریخته، هم زده و كم‌كم آرد را افزوده و ابتدا با مفتول مخلوط كرده، بعد با دست تا زمانی كه خمیر نرمی به دست آید ورز داده و نیم ساعت در محیط آشپزخانه با روكش دستمال نخی استراحت می‌دهیم. بعد از مدت استراحت، خمیر را در سطح آرد‌پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی‌متر ‌باز كرده و در قالب مورد دلخواه خود (23 سانتی‌متری) پهن می‌كنیم تا دیواره قالب را نیز بپوشاند. نیمی از پنیر پیتزا را روی خمیر پاشیده و روی آن مخلوط ژامبون و قارچ خرد شده، ذرت و آویشن را ریخته و مجددا باقی پنیر پیتزا را می‌پاشیم.


 طرز تهیه مواد رویه :

پنیر خامه‌ای و كره به دمای محیط رسیده را با همزن برقی زده تا صاف شود، سپس تخم‌مرغ‌ها و نمك را افزوده و هم زده تا یك‌دست شود. این مخلوط را روی پنیر پیتزا ریخته تا كل مواد را بپوشاند و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت یك ساعت قرار می‌دهیم




ادامه مطلب ( مواد اولیه و بقیه عکسها )


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز پخت چیز کیک پیتزا، طرز آمادگی چیز کیک پیتزا، چگونگی پخت چیز کیک پیتزا، چگونگی تهیه چیز کیک پیتزا، نحوه پخت چیز کیک پیتزا،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

  طرز تهیه‌ :

در مرحله‌ اول‌ کمی‌ آرد روی‌ سطح‌ تمیزی‌بپاشید. خمیر پیتزا را دو قسمت‌ کرده‌ و به‌ قطر ۲۵سانتی‌متر پهن‌ کنید. سینی‌ فر را چرب‌ کرده‌ وخمیرها را در آن‌ قرار دهید. حاشیه‌ خمیر را کمی‌به‌ طرف‌ داخل‌ تا کنید تا لبه‌ آن‌ کمی‌ کلفت‌تر شودو تا زمانی‌ که‌ مواد روی‌ پیتزا را آماده‌ می‌کنید،آن‌ را در محل‌ گرمی‌ قرار دهید. فر را روی‌۲۰۰درجه‌ سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه‌ فارنهایت‌)گرم‌ کنید.
در مرحله‌ بعد آب‌ قوطی‌ آرتیشو و میگو راخالی‌ کنید و آرتیشو را ۴ قسمت‌ کنید. قارچها رانیز شسته‌ و ورقه‌ ورقه‌ کنید. آن‌ گاه‌ گوشت‌ها راباریک‌ باریک‌ بریده‌ و پنیر را رنده‌ و هسته‌های‌زیتون‌ را نیز بگیرید. هر کدام‌ از ماهی‌های‌ کیلکا رااز وسط نصف‌ کنید و روی‌ گوجه‌ فرنگی‌هاآبجوش‌ بریزید و بگذارید ۳۰ ثانیه‌ در آن‌ باقی‌بماند. با ریختن‌ آب‌ سرد روی‌ گوجه‌ها، پوستشان‌را به‌ راحتی‌ جدا کنید. سپس‌ گوجه‌ها را به‌ شکل‌نگینی‌ خرد کنید و در کاسه‌ای‌ بریزید و نمک‌ وآویشن‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ نمایید.
در این‌ هنگام‌ هر خمیر را به‌ ۴ قسمت‌ تقسیم‌کنید. یک‌ قسمت‌ را با میگو و آرتیشو، یک‌ قسمت‌را باقارچ‌ و گوشت‌، قسمت‌ سوم‌ را با پنیر، زیتون‌ وماهی‌ و قسمت‌ آخر را با گوجه‌ فرنگی‌ها بپوشانید.روغن‌ را روی‌ پیتزا بریزید و بگذارید به‌ مدت‌ ۳۵دقیقه‌، تا زمانی‌ که‌ خمیر برشته‌ و طلایی‌ شود، درفر بماند. وقتی‌ نیمی‌ از زمان‌ پخت‌ طی‌ شد، جای‌سینی‌ها را با هم‌ عوض‌ کنید.
در مرحله‌ آخر پیتزا را چهار تکه‌ کرده‌ و باسبزیجات‌ تازه‌ تزیین‌ کرده‌، گرم‌ روی‌ میز بچینید.

پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران





ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پیتزای چهار فصل، طرز آماده سازی پیتزا چهار فصل، طرز پخت پیتزا چهار فصل، مواد اولیه پیتزا چهار فصل،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

طرز تهیه :

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پیتزا را طبق دستور آماده کنید. خمیر را به شکل مستطیلی باز کنید. کف سینی فر را چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید و روی آن پنیر بپاشید.

2. در یک تابه بزرگ، پیاز را با روغن زیتون و حرارت متوسط سرخ کنید و 15 دقیقه در تابه رابگذارید تا پیاز سبک شود. در ظرف را بردارید و 5 تا 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا طلایی شود. تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

3. در یک تابه کوچک، قارچ ها، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیر و رزماری را با هم مخلوط کنید. با حرارت متوسط تفت دهید. مخلوط قارچ را روی پنیر بریزید و روی آن پیازها را بریزید.

4. به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا زیر خمیر برشته و طلایی شود. از فر خارج کنید. 5 دقیقه بعد روی آن جعفری تازه خرد شده بریزید و به شکل مربع های کوچک برش دهید.




ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : پیتزا قارچ مخلوط، طرز تهیه پیتزا قارچ مخلوط، قارچ مخلوط، پیتزا مخلوط، پیتزا قارچ،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

طرز تهیه :

1. در یک تابه بزرگ، نوارهای باریک مرغ را در روغن داغ به مدت 5 دقیقه تفت دهید. از تابه خارج کنید. فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کنید. 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. شعله را خاموش کنید.

2. سینی فر را چرب کنید. خمیر را باز کنید و داخل سینی بگذارید.

3. سس تاکو یا پیکانته روی خمیر بریزید. روی آن نیز مرغ و سبزیجات را بریزید. در آخر پنیر چدار بپاشید و به مدت 13 تا 18 دقیقه در فر با دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا خمیر طلایی و پنیر آب شود.



ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پیتزای مرغ، پیتزا مرغ، مرغ، پیتزای عجیب،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

طرز تهیه :

1. خمیر را دو ساعت پیش از استفاده از یخچال خارج کنید. فر را با حرارت 500 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را به مدت 10 دققیه در روغن داغ تفت دهید تا سبک شوند. سرکه بالزامیک و شکر را به آن اضافه کنید. تا حدی بپزید که مواد قل قل کنند. پیاز را داخل آبکش بریزید (زیر آن کاسه بگذارید) و 3 دقیقه فرصت دهید تا آب آن کشیده شود. آب کاسه را دوباره داخل تابه بریزید تا به غلظت عسل در بیاید. از روی حرارت بردارید. پیازها را دوباره داخل تابه بریزید تا همه مواد به خورد هم بروند. آنها را کنار بگذارید.

3. برای تهیه پیتزا، خمیر را به اندازه قالب باز کنید. روی آن مخلوط پیاز، آرتیشو، فلفل، سالسا، پنیر و زیتون بریزید. به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید.

همراه با پنیر

•    مواد بالا را تهیه کنید و به آن نصف پیمانه برای هر پیتزا پنیر موتزارلا، چدار، گودا و پارمسان اضافه کنید. یا می توانید ¼ پیمانه پنیر فتا یا بلوچیز به هر پیتزا اضافه کنید.

همراه با گوشت

•    به مواد بالا می توانید ¼ پیمانه گوشت مرغ، سالامی، پپرونی، بوقلمون، کراکف، سوسیس یا ژامبون هم برای هر پیتزا اضافه کنید.



ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پیتزای کنگر فرنگی طعم دار، پیتزای کنگر، پیتزای فرنگی طعم دار، پیتزای طعم دار، طعم دار، کنگر، فرنگی،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت
پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

طرز تهیه :

1. در یک کاسه بزرگ، آب گرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. آرد و دو قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را روی سطح صاف بگذارید حدو 8 دقیقه با دست ورز دهید تا نرم و کشسان شود. چانه های کوچکی از خمیر درست کنید. آنها را داخل کاسه بزرگی که با روغن چرب شده است قرار دهید. روی چانه های خمیر نیز کمی روغن بمالید. با حوله آشپزخانه روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید یک تا دو ساعت در دمای آشپزخانه بماند تا حجم آن دوبرابر شود.

2. برای تهیه سس، سیرها را له یا رنده کنید، یک نوک انگشت نمک بزنید و داخل کاسه بزرگی بریزید. گوجه فرنگی، پارمسان، ¼ پیمانه روغن، پوست لیمو، فلفل و نصف قاشق چایخوری نمک باقی مانده را اضافه کنید.

3. سینی فر را طبقه سوم پایین بگذارید و فر را با دمای 425 درجه فارنهایت روشن کنید.

4. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید. ژامبون و برگ های ریحان را روی آن بریزید. سس گوجه فرنگی را در مرکز خمیر بریزید. بالا و پایین خمیر را روی مواد تا کنید و مستطیل را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. رول ها را با فاصله 5 سانتی متری از هم داخل سینی فر بچینید.  سطح رول ها را کمی فشار دهید تا کمی مواد بیرون بزنند.

5. آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا سطح خمیر طلایی شود. هنگام سرو کمی روغن زیتون و برگ ریحان روی آنها بپاشید.



ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پیتزای رولی گوجه فرنگی، پیتزای رولی، پیتزای گوجه فرنگی، خوشمزه ترین پیتزا، خرید پیتزا، بهترین روش پخت پیتزا،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

پاستا با میگو اسپایسی



مواد لازم و طرز تهیه :

1-    رشته ها را بپزید
2-    150 گرم میگو را در مارگارین یا کره پخته و 4 قاشق چای خوری پودر سیر به آن اضافه کنید . یک قاشق سوپ خوری سس فلفل به آن افزوده و 4 قاشق چای خوری فلفل سیاه را نیز به آن اضافه کنید .
3-    میگو را بیرون آورده ، یک سوم فنجان پنیر پیتزا را اضافه کرده و نصف فنجان خامه زده شده را به آن اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود .
4-    آن را با میگو و رشته ها مخلوط کنید
5-   در صورت تمایل می توانید مقدار چاشنی ها را بیشتر کنید . از فلفل قرمز نیز می توانید بجای سس فلفل استفاده نمایید





نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پاستا با میگو اسپایسی، میگو تند، میگو، غذای تند، پاستای تند،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی

پاستای پنه از بهترین و معروفترین پاستا های ایتالیایی در دنیا می باشد. بخصوص برای خانمهایی که نمی خواهند گوشت قرمز یا سفید بخورند و یا کلا گیاهخوارند این پاستای خوشمزه یک غذای ایده ال بحساب می آید.

طرز تهیه:

1- کرفس و فلفل دلمه ای را بعد از شستن بصورت ریز خرد نمایید. همچنین پیاز را نیز بسیار ریز خرد نموده و بهمراه سیرهای ریز شده در روغن زیتون تفت دهید. گوجه ها را در قابلمه آب در حال جوش بگذارید تا بخوبی بپزند. پوست گوجه ها بعد از پختن براحتی کنده میشود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده نمایید.

2- پاستاها را در قابلمه ای دیگر بپزید. توجه داشته باشید که کمی روغن و نمک به آبجوش اضافه نمایید و پس از آن پاستا ها را درون قابلمه بریزد تا به هم نچسبند.

3- درون پیاز و سیر سرخ شده، گوجه رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ و کرفس خود را بریزید. همچنین رب گوجه فرنگی را نیز اضافه نمایید تا سس شما خوشرنگتر شود.

4- پاستای پخته شده را آبکش نمایید و سس پاستا و خود پاستا را در قابلمه ای بزرگ بریزید و خوب بهم بزنید تا با هم مخلوط گردند. سپس هنگام سرو پنیر چدارو سس پستو در صورت دلخواه را بروی بشقاب آماده سرو بریزید و میل فرمائید.

مواد لازم:

150 گرم پاستا

2 عدد ساقه کرفس

1 عدد پیاز

500 گرم گوجه فرنگی

2 حبه سیر متوسط

30 گرم قارچ بسیار ریز خرد شده

3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری روغن زیتون

1 عدد فلفل دلمه ای قرمز

80 گرم پنیر چدار رنده شده

2 قاشق سس پستو (این سس را از فروشگاههای زنجیره ای بزرگ میتوانید تهیه نمایید.)

 







نوع مطلب :
برچسب ها : طرز تهیه پاستا گیاهی، پنه، پاستای خوشمزه و گیاهی، انواع ماکارونی و پاستا، گیاهی،
لینک های مرتبط :


( کل صفحات : 69 )    ...   2   3   4   5   6   7   8   ...   
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
پربازدیدترین مطالب

کد پربازدیدترین