تبلیغات
بهترینها - طرز تهیه مگشت پلو
 
بهترینها
جمعه 20 دی 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

مگشت پلو جنوبی


مواد لازم :
تن ماهی 1 قوطی
پیاز 2 عدد متوسط
گرد لیمو 1 ق م
برنج 2 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
گردوی خرد شده 1/2 استکان
سبزی ماهی به میزان لازم
کشمش پلویی 1 استکان
نمک و فلفل و ادویه و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا برنج را خیس می کنیم و بعد از 1 ساعت آبکش می کنیم و با سبزی ماهی مخلوط می کنیم.ادویه ها را اضافه میکنیم می توان به دلخواه پودر سیر اضافه کرد پیاز را سرخ می کنیم و تن ماهی و گردو و کشمش را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ادویه و گرد لیمو را با رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و مواد را هم میزنیم و کمی تفت می دهیم.این مواد را با پلو مخلوط می کنیم و در قابلمه میریزیم و می گذاریم تا دم بکشد.

 

 

 

نکات :
* سبزی پلو شامل گشنیز و شنبلیله است که نسبت گشنیز به شنبلیله 4 به 1 است

مثلاً 800 گرم گشنیز 200 گرم شنبلیله.
*در هنگام تفت پیاز اگر از 5 حبه سیر هم استفاده شود طعم غذا مطلوبتر است.
*من کشمش اضافه نکردم چون دوست نداریم.
*این غذا مخصوص جنوب ایران است. به جای گرد لیمو عمانی از شیره تمر هندی میتوان استفاده کرد .





نوع مطلب :
برچسب ها : خوراک برنج، غذای جنوبی، برنج پلو، خراک تن ماهی، غذا با تن ماهی، کشمش پلو،
لینک های مرتبط :
سه شنبه 14 شهریور 1396 09:35 ق.ظ
Awesome! Its actually amazing post, I have got much clear idea regarding from this paragraph.
سه شنبه 31 مرداد 1396 08:02 ق.ظ
Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article.
I will make sure to bookmark it and come back to read
more of your useful information. Thanks for the post.
I'll certainly comeback.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
پربازدیدترین مطالب

کد پربازدیدترین