تبلیغات
بهترینها - طرز تهیه مگشت پلو
X بستن تبلیغات



 
بهترینها
جمعه 20 دی 1392 :: نویسنده : یاسر هفت

مگشت پلو جنوبی


مواد لازم :
تن ماهی 1 قوطی
پیاز 2 عدد متوسط
گرد لیمو 1 ق م
برنج 2 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
گردوی خرد شده 1/2 استکان
سبزی ماهی به میزان لازم
کشمش پلویی 1 استکان
نمک و فلفل و ادویه و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا برنج را خیس می کنیم و بعد از 1 ساعت آبکش می کنیم و با سبزی ماهی مخلوط می کنیم.ادویه ها را اضافه میکنیم می توان به دلخواه پودر سیر اضافه کرد پیاز را سرخ می کنیم و تن ماهی و گردو و کشمش را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ادویه و گرد لیمو را با رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و مواد را هم میزنیم و کمی تفت می دهیم.این مواد را با پلو مخلوط می کنیم و در قابلمه میریزیم و می گذاریم تا دم بکشد.

 

 

 

نکات :
* سبزی پلو شامل گشنیز و شنبلیله است که نسبت گشنیز به شنبلیله 4 به 1 است

مثلاً 800 گرم گشنیز 200 گرم شنبلیله.
*در هنگام تفت پیاز اگر از 5 حبه سیر هم استفاده شود طعم غذا مطلوبتر است.
*من کشمش اضافه نکردم چون دوست نداریم.
*این غذا مخصوص جنوب ایران است. به جای گرد لیمو عمانی از شیره تمر هندی میتوان استفاده کرد .





نوع مطلب :
برچسب ها : خوراک برنج، غذای جنوبی، برنج پلو، خراک تن ماهی، غذا با تن ماهی، کشمش پلو،
لینک های مرتبط :
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
پربازدیدترین مطالب

کد پربازدیدترین